OKAESHI: AGRADECER UN REGALO, DANDO OTRO REGALO

En Japón la costumbre de regalar es muy importante, y es un momento que los japoneses toman con mucho respeto. A la costumbre de intercambiar regalos se la conoce como zôtô (que en japonés se escribe 贈答. 贈 significa “regalar”, y 答 significa “responder” o “devolver”). En Japón hay muchas ocasiones en las que se…

LA ENSEÑANZA DEL JAPONÉS EN ESPAÑA

Ya ha pasado mucho tiempo desde que Japón era tan solo un país desconocido que englobabámos como parte de China. ¿Quién podría imaginarnos, hace unos años, disfrutando de un buen salmón crudo sobre una base de arroz blanco? También hemos ido descubriendo su cultura y costumbres y son pocos los que hoy en día no…

JAPÓN A TRAVÉS DE LOS CINCO SENTIDOS

El curso “JAPÓN A TRAVÉS DE LOS CINCO SENTIDOS” (1) (del que esta publicación se hizo eco hace unas semanas), co-organizado por la Universidad Carlos III y la Fundación Japón Madrid en la sede del Círculo de Bellas Artes, acaba de finalizar. Aún conservamos en los labios el umami, ese sabor indescriptible que uno percibe…